г. Самара, Волжский пр., 4

Скачать прайс-лист

Ассортимент рыбы в пивном магазине. Как красиво выложить рыбу правильно?

Ассортимент рыбы в пивном магазине. Правильная выкладка.

Классический ассортимент рыбы в пивном магазине – это сопутствующие покупки к пиву. В их основе лежат самые распространенные рыбные закуски

Классический рыбный минимум

  1. Постоянно востребованный рыбный минимум:
  2. Копченая, сушеная и вяленая, как речная, так и морская;
  3. Таранка, как самая древняя закуска
  4. Мойва. По цене за килограмм и количеству она выгодна покупателю;
  5. Омуль. Прославился в качестве закуски на Байкале и покорил любителей пива по всей стране;
  6. Горбуша. Хороша во всех видах, особенно филе;
  7. Пресноводная рыба: лещ, окунь, щука;
  8. Анчоус, не уступающий по популярности мойве. Нужная рыба для магазина разливного пива.

Ассортимент рыбы в пивном магазине

Несколько секретов рыбной выкладки

Строгого определения правильной выкладки не существует. Есть несколько рекомендаций для того, чтобы склонить клиента к покупке.

Не раскладывайте рыбу на витрине так, чтобы она была свалена в кучу, и нельзя было определить, где какая. Следите за тем, чтобы не путались ценники.

Как красиво выложить рыбу в пивном магазине? Просто не нужно выставлять ее на витрину в коробках: они занимают много места. Лучше оставить больше пространства и увеличить видимый ассортимент.

Традиционно с пивом ассоциируется сушеная рыба, даже если потенциальный покупатель ее не ест. Выкладывайте ее на первый ряд, чтобы клиенты видели ее первой.

Не выкладывайте потрошеную рыбу такой, какой ее привозят в магазин. Используйте распорки (например, зубочистки). Они вставляются поперек, в брюхо рыбы, и покупатели видят то, что она выпотрошена. Так у них будет меньше вопросов и сомнений в покупке.

Правильная выкладка мелкой рыбы (например, мойвы) заключается в том, чтобы она наоборот находилась на витрине кучей, в специальной банке. Для эффективности рекомендуется обозначить ее ярким ценником с названием, в качестве рекламы. И самое главное – чтобы рыба всегда была свежей.

Сушеная рыба

Читайте так же:

Хотите сотрудничать с нами?
Заполните форму ниже:
персональных данных

ЧРЕЗМЕРНОЕ ПОТРЕБЛЕНИЕ ПИВА ВРЕДИТ ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ!

ПОКУПАЕМ
КЕГИ ОТ 1 ШТ.

Заявка успешно отправлена!