г. Самара, Волжский проспект, 4. ПН-ПТ 8:00—17:00
ООО «ПРОСПЕКТ» официальный дилер АО «Жигулевское пиво»
ПРОСПЕКТ
г. Самара, Волжский проспект, 4. ПН-ПТ 8:00—17:00
ПРОСПЕКТ
 

Лимонад и сладкая газировка: история создания прохладительного напитка

  • /
  • /
Освежающий яркий вкус и наслаждение в каждой капле – именно за такие свойства «Лимонад» и крем-соду любят взрослые и дети. Летом он спасает от жары, прекрасно утоляет жажду. Прохладительный напиток становится неотъемлемой частью праздничного меню. По своей популярности ничем не уступает мороженому.
Кувшин лимонада с нарезанными лимонами и мятой, освежающий прохладительный напиток, символизирующий историю создания лимонада
Интересно, что в последние годы лимонад становится символом лета. Многие рестораны и кафе обязательно включают ароматный любимый с детства напиток в меню. Его подают в стакане или кувшине с кубиками льда. Принимать лимонады можно на открытом воздухе или в помещении. Новый тренд предлагает наливать из кегов жигулевские «Буратино», «Грушу» или «Саяны» в мини-бутылочки или красивые пузырьки с узким горлышком и трубочками. В такой таре крем-сода долго сохраняет вкус и шипучесть.

Появление лимонада: достойная замена вину и другому алкоголю

Limonade в том виде, в котором все его знают, изобрели во Франции. Уже из названия понятно, что приготавливать его необходимо было из сока и мякоти цитрусовых, к которым добавляли листики мяты и других трав, мед или сладости, соки других фруктов.

История лимонада началась еще раньше. Первые воспоминания о нем приходятся уже на пятый век до нашей эры. Популярен напиток был в Средиземноморье и Азии. Однако наименование было другим. В восточных и азиатских странах его называли «лимонным шербетом».

Только в 18 веке к напитку стали добавлять сахар. С этого времени свое сердце цитрусовым смесям отдали итальянцы и французы. Для разнообразия вкусов лимонадов в основу могли добавить вино, фруктовые настойки. Примерно в это же время ученый Д. Пристли научился газировать воду и напиток, насыщать углекислым газом, что и привело к появлению первой в мире газировке. Новинку опробовали и на лимонадах. Чуть позже изобрели сатуратор, который позволил насытить сок кислородом в автоматическом режиме.

Только в начале 20 века напиток стали разливать в стеклянную тару. Промышленное производство освежающего напитка позволил поставлять на прилавки магазинов востребованное количество продукции.
История создания лимонада немного уступает периоду возникновения тархуна или крем-соды. Их появление связано с именем Митрофана Лагидзе. Историки полагают, что именно аптекарь создал напитки со столь неординарным вкусом.

Советский лимонад – счастье с ароматом детства

Советский Союз на заводах быстро освоил производство вкусных и полезных шипучих напитков. Десятки марок были созданы в период развития пищевой промышленности. Особой популярностью пользовались такие:
  • «Груша» или «Дюшес». Получают напиток из сиропа, созданного из груши соответствующего наименованию сорта.
  • «Лимонад» или «Ситро». Многим знаком богатый и очень насыщенный вкус, а также польза лимонада. В состав обязательно включают не только сок лимона, но и другие фрукты, ванилин.
  • «Саяны». Производители добавляют в состав не только лимонный сок, но и экстракт левзеи. Продукт благодаря насыщенному, но более оригинальному вкусу, своим свойствам признан еще и тонизирующим.
  • «Байкал». Это полезный аналог иностранной «Колы». Подразумеваются приготовление по уникальному рецепту. Использовать необходимо только натуральные ингредиенты, в том числе ароматизатор (естественный) шалфея, кардамона, горечавки, горькой полыни, других ценных растений.
  • «Буратино». Лимонады СССР пользовались большой популярностью. Не уступал им и «Буратино». Известный кисловато-сладкий вкус получают благодаря добавлению в состав сока лимона и апельсина наряду со жженным сахаром.

Лимонады продавались во всех уголках огромной страны. Особо популярные марки предлагали практически повсеместно.

В фирменных магазинах представлены многие из популярных ранее и сегодня марок. Их вкус, состав, аромат не уступает тем, которые многим запомнились с детства. Жигулевский лимонад полностью отвечает действующим нормам и ожиданиям покупателей. Газированные безалкогольные напитки выпускают и сегодня. Их рецептура не изменилась, но современные технологии позволяют поставлять продукт не только в стекле, но и в бутылках ПЭТ, в кегах. Благодаря этому срок годности напитка удалось увеличить с недели (как это было ранее) до месяца и более.
Советский автомат для газировки, изображение показывает момент приобретения прохладительных напитков, часть истории лимонада в СССР

О пользе лимонадов: доказана профессионалами – проверена покупателями

О пользе и вреде лимонада спорят давно. Напиток хорошо утоляет жажду, позволяет охладиться и даже поддерживать тонус организма. Напитки:
  • Доступны. Приобрести их в нужном количестве можно через Интернет или прямо в магазинах.
  • Созданы по проверенным рецептам, которые позволяют воспроизводить знакомые с детства вкус и аромат.
  • Содержат натуральные компоненты, витамины и микроэлементы.
  • Можно легко перевозить, брать с собой в дорогу.
  • Охлаждают, чтобы насладиться каждой каплей в жару.
Красиво оформленная бутылка лимонада становится украшением стола на детском празднике, любом застолье и пикнике.
Не стоит забывать и о правилах безопасности! Деткам до трех лет не следует давать вообще газировку. Дошкольники вполне могут выпить два стакана в день (не более 250 мл). Если на этикетке покупатель находит большое количество химических веществ (входят красители, подсластители, ароматизаторы, кислоты, др.), лучше не приобретать такой продукт.
Два стакана холодного лимонада с мятой и лаймом, освежающий напиток с историческими корнями и многолетней популярностью

Отдайте предпочтение лучшим

В России производство лимонада должно быть выполнено в соответствии с составленными законодателем нормами и техническими условиями (без допущения нарушений и ошибок). Отдавать предпочтение следует только той продукции, которая приготовлена:
  • из натуральных ароматизаторов, сиропов, экстрактов;
  • без синтетических опасных подсластителей;
  • с заботой о покупателе.

Жигулевские лимонады создают на основе минеральной воды. Такую рецептуру использовали еще в начале прошлого века. От этой практики производитель никогда не отходил.