Развитие любого дела сопряжено с потенциальными рисками. Чтобы вложенные средства окупились, а магазин разливного пива приносил стабильный доход, необходимо провести исследования и правильно выбрать место. Для торговой точки с разливным пивом критически важными становятся удачная географическая локация и надежный поставщик качественной продукции.
Внимание! При выборе места необходимо руководствоваться нормативными требованиями. Ст. 171 ФЗ №16 обозначает, что магазин с пивом и алкогольными напитками должен быть удален минимум на 100 метров от детских, спортивных, образовательных учреждений!
Оптимально арендовать помещение в торговом центре или запустить продажу в отдельно стоящем здании, расположенном в удачной логистической локации. Чтобы поток клиентов не иссякал, необходимо выбрать надежного поставщика, который не подведет.
Перед открытием следует оценить преимущества бизнеса и возможные риски. В числе первых:
- большой и постоянный спрос, который только повышается с приходом тепла, но не иссякает и в холода;
- легкое оформление бизнеса;
- простое ведение хозяйственной деятельности;
- быстрая окупаемость.
Не стоит чрезмерно завышать цены, чтобы не потерять клиентуру. Важно заинтересовать покупателей особыми «фишками», уютной атмосферой, дополнительным сервисом. Ассортимент тоже может стать той изюминкой, за которой потянутся клиенты. Трудиться придется много, поскольку конкуренция достаточно высокая.