Самара
Санкт-Петербург
Москва
Самара
Санкт-Петербург
Москва
г. Самара, Волжский проспект, 4. ПН-ПТ 8:00—17:00
Обратный звонок
ООО «ПРОСПЕКТ» официальный дилер АО «Жигулевское пиво»
Прайс-лист
ПРОСПЕКТ
Почта:lid@pivovoz63.ru
Телефон: 8(846)332-08-02
Обратный звонок
Прайс-лист
г. Самара, Волжский проспект, 4. ПН-ПТ 8:00—17:00
ПРОСПЕКТ
Почта:lid@pivovoz63.ru
Телефон: 8(846)332-08-02
Работаем только с юр. лицами “ООО, ИП”. Все условия поставки по ссылке >>>
 
Покупаем пивные кеги, от одной штуки!

Пивной напиток коктейль — тренд, который набирает обороты

  • Главная
    /
  • Блог
    /
  • Пивной напиток коктейль — тренд, который набирает обороты
Пивные коктейли уже давно перестали быть экзотикой. Всё чаще они появляются в меню баров, пабов, летних террас, и даже на домашних вечеринках. Это связано с двумя главными факторами: во-первых, легкий хмельной вкус отлично сочетается с разными соками, сиропами и крепким алкоголем; во-вторых, пиво остаётся доступным и универсальным ингредиентом, подходящим как для жарких дней, так и для зимнего уюта.
Процесс продажи с учетом ЕГАИС – кассир сканирует QR-код, на стене информационный плакат с разъяснением системы.
Разумеется, речь идёт не только о классических «ёршах». Современные пивные коктейли — это продуманные, сбалансированные рецепты, которые отлично работают и с безалкогольным пивом. При правильной подаче и качественных ингредиентах такой напиток можно предложить даже на дегустации.

Важно помнить, что коктейли из пива в домашних условиях требуют внимательности к качеству основного продукта. Используйте свежее разливное пиво от проверенных поставщиков. Например, на нашем сайте вы можете подобрать и заказать оптом как светлое, так и тёмное пиво напрямую от производителей, с гарантией качества.

Какие коктейли сейчас в тренде

Пивные коктейли делятся на две большие категории: алкогольные и безалкогольные. В этом разделе рассмотрим популярные алкогольные рецепты. Они актуальны для летних вечеринок, тематических мероприятий и барной подачи.

Вот какие коктейли можно сделать из пива, и они будут хорошо восприняты публикой:
  • «Рэд Ай»
    Комбинация томатного сока, светлого пива и иногда — капли водки. Вариация на тему «Кровавой Мэри», только на пивной основе. Подаётся охлаждённым, с солью на ободке бокала. Считается отличным средством от похмелья и бодрым началом дня.

    Ингредиенты:
    • пиво светлое — 150 мл;
    • томатный сок — 100 мл;
    • лимонный сок — 10 мл;
    • по желанию — 20 мл водки.
  • «Тёмная страсть»
    Коктейль на основе темного пива с добавлением кофейного ликёра. Глубокий вкус и умеренная сладость делают его подходящим для холодного сезона.

    Ингредиенты:
    • тёмного пива — 200 мл;
    • кофейного ликёра — 40 мл;
    • щепотка корицы или цедра апельсина для аромата.
  • «Янтарный шторм»
    Лёгкий освежающий коктейль на основе янтарного эля с имбирным лимонадом. Хорошо подходит для баров и летних веранд.

    Ингредиенты:
    • янтарное пиво — 200 мл;
    • имбирный лимонад — 100 мл;
    • сок лайма — 10 мл;
    • лёд.
Сколько процентов алкоголя будет в пиве? Это зависит еще и от сорта, стиля напитка. Самые популярные светлые лагеры, которые выгоднее приобретать оптом, содержат до 4–5% алкоголя. Стауты же и бельгийские сорта куда более крепкие – доля спирта достигает 6–10% (иногда и более). Для увеличения содержания сахара у части сортов используют добавки (мед, сиропы, фрукты, пр.).

Контролировать процесс брожения и крепость напитка заводу «Жигулевское пиво» помогает проверенная десятилетиями рецептура и строго контролируемый процесс производства.

При создании сортов с большим процентом этанола на пивоварнях используют разные технологии: многократно замораживают и размораживают продукт для отделения спирта от воды; добавляют шампанских дрожжей. Самые крепкие напитки содержат до 30–60% спирта, но по вкусу они ближе к виски. Такие сорта в продажу поступают крайне редко, поскольку относятся к коллекционным.

Алкогольные коктейли на основе пива

Пиво отлично сочетается с крепким алкоголем — в нужных пропорциях оно может смягчить вкус водки, рома или текилы, добавив коктейлю необычную текстуру. Такие рецепты популярны в барах и на вечеринках. Главное — соблюдать баланс ингредиентов.
Процесс продажи с учетом ЕГАИС – кассир сканирует QR-код, на стене информационный плакат с разъяснением системы.
  • «Бир Гарита» (вариация «Маргариты»)
    Интересный микс с мексиканскими корнями. Вместо традиционного трипл-сека — светлое пиво. Идеален для подачи на летней террасе.

    Ингредиенты:
    • светлое пиво — 150 мл;
    • текила — 30 мл;
    • сок лайма — 20 мл;
    • апельсиновый ликёр (по желанию) — 10 мл;
    • соль, лёд.
  • «Чёрный бархат»
    Классический пивной коктейль, родом из Англии. Сочетает игристое вино с тёмным пивом.

    Ингредиенты:
    • тёмное пиво — 100 мл;
    • шампанское (или игристое вино) — 100 мл.
    Подаётся в узком бокале, без перемешивания: шампанское выливается поверх пива, чтобы создать градиентный эффект.
  • «Пивной пунш»
    Освежающая вариация классического пунша с использованием пива и фруктов. Идеально подходит для больших компаний.

    Ингредиенты:
    • светлое пиво — 500 мл;
    • белое вино — 200 мл;
    • сок апельсиновый — 150 мл;
    • дольки фруктов (апельсин, яблоко, лимон);
    • мята, лёд.

Рецепты коктейлей с безалкогольным пивом

Безалкогольное пиво отлично подходит для коктейлей. Оно сохраняет хмельной вкус, но не даёт алкогольного эффекта. Такие коктейли особенно актуальны летом, на спортивных мероприятиях и в дневное время.
Такие коктейли можно смело рекомендовать даже на деловых фуршетах.
  • «Цитрус-лайт»
    Освежающий коктейль на основе безалкогольного пива и цитрусовых соков.

    Ингредиенты:
    • безалкогольное пиво — 200 мл;
    • сок грейпфрута — 50 мл;
    • лимонный сироп — 10 мл;
    • лёд.
  • «Пивной мохито»
    Вариант классического мохито, но на основе безалкогольного светлого пива.

    Ингредиенты:
    • безалкогольное пиво — 250 мл;
    • сок лайма — 20 мл;
    • листья мяты — 10 г;
    • сахарный сироп — 10 мл;
    • лёд.
ЕГАИС и учет алкоголя – экран компьютера с интерфейсом ЕГАИС, бутылка и бокал пива.

Как сделать пивной коктейль качественно и с пользой для бизнеса

Создание пивных коктейлей — это не просто кулинарное увлечение. Это способ выделить свою точку розлива, бар или кафе среди конкурентов. Особенно это актуально летом, когда спрос на освежающие напитки возрастает.
  • Подбирайте пиво по стилю
    • Для лёгких коктейлей используйте светлое пиво (лагеры, эли), для насыщенных — тёмные сорта (стауты, портеры). Для фруктовых сочетаний хорошо подходят пшеничные сорта.
    • На нашем сайте можно подобрать оптовые партии пива нужного стиля, включая и безалкогольные варианты. Это особенно удобно для заведений с широким ассортиментом напитков.
  • Не экономьте на ингредиентах
    Коктейль — это всегда вкус в деталях. Лучше использовать свежие соки, сиропы без искусственных добавок, проверенный лёд и качественный алкоголь. Это напрямую влияет на впечатление гостей.
  • Оформление имеет значение
    Красивое стекло, украшения из фруктов, мята, посыпки и сахарный ободок — всё это добавляет ценности напитку. Особенно в соцсетях: визуальные коктейли охотно фотографируют и делятся.

Главные выводы

  • Пивные коктейли — это тренд, который стоит использовать как в домашнем баре, так и в заведении.
  • Классические рецепты сочетаются с крепким алкоголем, соками и даже томатным соком.
  • Безалкогольные коктейли — отличный способ расширить аудиторию.
  • Важна не только рецептура, но и выбор качественного пива. Надёжный поставщик — залог стабильного вкуса.
Рекомендуем сохранить статью в закладки, чтобы вернуться к рецептам позже. Или поделитесь ею с коллегами — пивные коктейли заслуживают внимания!

жигулевское пиво для ВАШЕГО магазина

Широкий ассортимент Самарского пивоваренного завода "Жигулевское пиво"

Другие статьи