Для начала необходимо зарегистрировать ИП или ООО с указанием соответствующего кода деятельности. Следующий шаг поиск помещения для торговой точки. В требованиях его площадь не оговаривается, но лучше, если оно будет не менее 50 кв.м.
Требования СЭС и Роспотребнадзора указаны в нормативных актах. Кратко можно сказать, что в помещении должна быть раковина, канализация, холодильное оборудование, естественный и искусственный свет.
Что касается требований пожарной безопасности, они следующие:
- все двери открываются наружу, есть запасной выход;
- в помещении на видном месте висит схема эвакуации и два огнетушителя;
- необходима пожарная сигнализация и датчики;
- необходима инструкция по пожарной безопасности, с ней обязаны ознакомиться все сотрудники и поставить свои подписи в журнале.
Для торговли необходим кассовый аппарат. Его нужно зарегистрировать, пользование контрольно-кассовой техникой без регистрации запрещается.
Необходимые документы:
- регистрация ИП или ООО;
- заключения санитарно-эпидемиологической службы и Роспотребнадзора;
- заключение Госпожарнадзора о пожаробезопасности помещения;
- трудовые договоры с сотрудниками;
- санитарные книжки всех сотрудников;
- регистрация кассового аппарата;
- договоры с соответствующими организациями на водо- и электроснабжение, вывоз отходов, обслуживание канализации;
- если Вы планируете осуществлять торговлю пивом в ТЦ, то необходимо разрешение от руководства;
- если Вы арендуете помещение, нужен договор с арендодателем.
